کیا آپ جانتے ہیں کہ کس قسم کا گوشت کا استعمال مفید ثابت ہوتا ہے؟

تفصیلات کے مطابق کم از کم ہفتے میں دو سے تین بار گوشت کا استعمال عام کیا جاتا ہے، ایسے میں جاننا ضروری ہے کہ کس قسم کا گوشت مفید ہے۔

مزید پڑھیں

گوشت و دودھ کے ملاپ سے مزے دار آئس کریم تیار

آئس کریم کھانے کے شوقین افراد کے لیے ایک منفرد آئس کریم...

 ماہرین کے مطابق لال گوشت یعنی کے گائے، بھینس، بچھیا اور بکرے کا گوشت لال ہوتا ہے اور ان کے گوشت میں کولیسٹرول کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے جس کے سبب ان کے زیادہ استعال سے دل کی بیماریوں سمیت دیگر بیماریوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔

غزائی ماہرین کی جانب  سے گوشت کا استعمال تجویز کیا جاتا ہے، گوشت پروٹین حاصل کرنے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔

ماہرین کے مطابق سفید گوشت جیسے کہ مرغی، مچھلی اور دیگر سمندری غزاؤں میں کولیسٹرول کی سطح کم پائی جاتی ہے اور ان کے استعمال سے بیماریاں جنم نہیں لیتی بلکہ ماہرین کا کہنا ہے کہ مچھلی کا استعمال ہفتے میں دو سے تین بار لازمی کرنا چاہیے۔

خیال رہے کہ ماہرین کے مطابق گوشت کو اپنی غذا کا حصہ بنانے سے پہلے اس کی مقدار کا تعین ضرور کر لیں۔

یادرہے کہ اگر لال گوشت کھا رہے ہیں تو اعتدال کے ساتھ اس کا استعمال کریں اور ساتھ میں سبزی وغیرہ سالاد کی شکل میں ضرور کھائیں۔

دوسری جناب سفید گوشت خاص طور پر مچھلی، سرخ گوشت سے زیادہ صحت کے لیے مفید ہے کیونکہ ان میں چربی اور کولیسٹرول کم ہوتا ہے اور ہضم کرنے میں بھی آسانی ہوتی ہے۔

سرخ گوشت کا ضرورت سے زیادہ استعمال صحت کو نقصان پہنچا سکتا ہے جیسے کہ دل سے منسلک شریانوں اور جگر میں چربی کا جمع ہو جانا، بلند فشار خون۔

واضح رہے کہ پروٹین حاصل کرنے یا وزن میں کمی کے لیے ماہرین کی جانب سے مچھلی اور مرغی کا گوشت تجویز کیا جاتا ہے۔