کیلے ایک لذیذ پھل ہے، عام طور پر آپ صرف ایک کیلا نہیں خریدتے، آپ ان کو درجنوں میں لیتے ہیں۔

لیکن گچھے میں سے کچھ کیلے آپ کو کھانے کا موقع ملنے سے پہلے ہی خراب ہو جاتے ہیں۔ اگر آپ روزانہ کیلے کھاتے ہیں تو یہ آپ کے لیے کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔

لیکن ان لوگوں کے لیے جو نہیں کرتے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کیلے تازہ رہیں۔

ٹھنڈا، سیاہ اور خشک

اگر آپ کے پاس پھلوں کا پیالہ ہے تو اس میں اپنے کیلے بھی ڈالنا سمجھ میں آتا ہے۔ یہ سب کے بعد ایک پھل ہے، ٹھیک ہے؟ لیکن آپ کے کیلے اس طرح ظاہر نہیں ہونا چاہتے ہیں۔ انہیں رہنے کے لیے ٹھنڈی، تاریک اور خشک جگہ کی ضرورت ہے۔

اگر آپ سوچتے ہیں کہ اس کا مطلب ہے کہ آپ انہیں فریج میں رکھ دیں، تو آپ مایوس ہو جائیں گے۔ اگرچہ کیلے ٹھنڈی اور تاریک جگہوں کو پسند کرتے ہیں، لیکن وہ اسے زیادہ ٹھنڈا ہونا پسند نہیں کرتے۔

اگر آپ انہیں فریج میں رکھیں گے تو وہ تیزی سے خراب ہو جائیں گے۔ تو بس انہیں نارمل جگہ پر رکھیں  اس طرح آپ مزید کئی دنوں تک اپنے کیلے سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔

اگر آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ آپ کا کیلا زیادہ پک نہ جائے تو آپ کیلے کو سرن ریپ میں لپیٹ سکتے ہیں۔ آپ کو صرف کیلے کے نچلے حصے کو کلنگ فلم میں لپیٹنا ہوگا۔ اگر آپ کیلے کے نچلے حصے کو ڈھانپتے ہیں، تو پکنے والا ہارمون مزید نہیں پھیل سکتا۔ اور اس کا مطلب ہے کہ آپ کا کیلا زیادہ پک نہیں سکتا۔

اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ کیلے کا نچلا حصہ کیا ہے، یہ تنا ہے کیلے کے دوسری طرف آپ کو ایک چھوٹی سی کالی نوک ملے گی۔ کیلے کے پھول میں سے جو نکلتا ہے اس کا یہی بچا ہے۔ اور وہ درحقیقت کیلے کی چوٹی ہے۔ کیلے دراصل تنے سے اوپر کی طرف بڑھتے ہیں۔

زیادہ پکا ہوا

اگر آپ کے کیلے پہلے ہی بہت بھورے اور اداس نظر آ رہے ہیں تو آپ کو انہیں فوراً باہر پھینکنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بس انہیں ڈش میں استعمال کریں۔ مثال کے طور پر کیلے کا جوس زیادہ پکا ہوا یا بھورا کیلا ناشتے کے طور پر مزیدار نہیں ہوسکتا ہے لیکن کیلے کے ذائقے والے ناشتے کی طرح ان کا ذائقہ ضرور ہوگا۔