گڑھ ایک رواتی لیکن صحت بخش  میٹھا ہے جسے صدیوں سے استعمال کیا جارہا ہے۔ یہ گنے کے رس سے تیار کیا جاتا ہے ۔ سردیوں میں اس کا ستعمال کرنا صحت پر حیرت انگیز اثرات مرتب کرتا ہے ۔ یہ بہت سے اہم وٹامنز اور معدنیات جیسے کاربو ہائیڈریٹ ،چینی، پروٹین،کولین، وٹامن بی بارہ ،بی چھ ،فولیٹ، کیلشیم، آئرن ،فاسفورس ،میگنیشییم ،سیلینیم اور میگنیز سے بھر پور ہوتا ہے۔

اس میں چکنائی نہیں ہو تی اس لئے اسے آسانی غذا کا حصہ بنایا جا سکتا ہے تاہم اس میں چینی کی مقدار زیادہ ہو تی ہے اس لئے ذیا بیطس کے مریض اسے اپنے معالج کے مشورے سے استعمال کریں ۔ یہ چینی کا بہترین نعم البدل ہے ۔ گڑ قوت مدافعت بڑھاتا ہے،جسم گرم رکھتا ہے،نزلہ کھانسی کا بہترین علاج ہے، اسے نہار منہ کھاکرنیم گرم پانی پیناکس طرح آپ کو صحت مند رکھتا ہے جانتے ہیں ۔

اگر نزلہ ،زکام اور دائمی کھانسی ہے تو گڑ کو اس طرح استعمال کرنے سے حیرت انگیز فوائد حاصل ہوں گے،گڑ کے ساتھ نیم گرم پانی پینے سے سینے جکڑن کا خاتمہ ہو گا اور بلغم کا اخراج ہوگا جو سینہ صاف کر دے گا ۔

 اسی طرح صبح نہار منہ گڑ کھانا پیٹ کی تیزابیت کو ختم کر دیتا ہے ۔ بڑی آنت کی صفائی ہو جاتی ہے اور اس سے نظام نہضام بھی بہتر ہو جاتا ہے ۔

 بال اگر تیزی گر رہے ہو تو اس طرح گڑ کھانے سے بال نہ صرف گرنا بند ہو جائیں گے بلکہ گھنے اور چمکدار بھی نظر آئیں گے ۔ اس کے علاوہ اس طرح گڑ کے ساتھ پانی پینا جسم میں خون کی کمی کو دور کرتا ہے جو کئی بیماریوں کا سبب بنتی ہے ۔

 اس کے علاوہ سردرد،پیٹ کے امراض اور تھکاوٹ سے دور رکھتا ہے ۔ اسی طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے بلڈ پریشر کو اعتدال میں رکھا جاسکتا ہے ۔ اس کے دیگر فوائد میں شامل ہیں ۔

گڑ جسم میں ہاضمے سے جڑے مسائل کو حل کرنے کی بھر پور صلاحیت رکھتا ہے یہ آنتوں کی حرکت کو تیز کرتا ہے اس طرح قبض کی شکایت کو دور کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے ۔ دوپہر کے کھانے کے بعد گڑ کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا کھانا ہاضمہ کو بہتر کرتا ہے جو اچھی صحت کی کلید ہے ۔

یہ بات تو سب جانتے ہیں کہ جگر جسم میں ایک فلٹر کو طور پر کام کرتا ہے جبکہ گڑ جسم سے فاسد مادوں کا اخراج کر کے جگر کو صاف کرتا ہے ،اس طرح جگر اپنے افعال کو بہتر طریقہ سے انجام دیتا ہے، اس طرح گڑ جسم کو نقصان دہ مادوں سے صاف رکھنے میں جگر کی مدد کرتا ہے ۔

اس کی تاثیر گرم ہوتی ہے اسی لئے یہ موسم سرما میں کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے،یہ فلوجیسی تمام علامات کا بہترین معالج ہے ،بس اس ایک ٹکڑا کھائیں اور اس پر نیم گرم پانی پی لیں یا چائے میں چینی کی جگہ استعمال کریں اس سے نزلہ زکام اور کھانسی میں کافی افاقہ ہوگا ۔

گڑاینٹی آکسیڈینٹ اور معدنیات جیسے زنک اور سیلینیم سے بھر پور ہونے کی بنا پر جسم کو فری ریڈیکل سے تحافظ دیتاہے، اور اس طرح قوت مدافعت بڑھاتا ہے اس طرح جسم کئی طرح کے انفیکشن سے بچا رہتا ہے،ساتھ ہی ہیموگلوبین کی افزائش میں مدد دیتا ہے ۔

خون کی کمی کو دور کرتا ہے ،کیو نکہ اس میں آئرن اور فولیٹ کی کثیر مقدار پائی جاتی ہے جو خون کے سرخ خلیوں کی سطح کو برقرار رکھتے ہیں ۔ خاص طور پرحاملہ خواتین کے لئے فائدہ مند ہے جنہیں حمل کے دوران خون کی کمی شکایت ہو سکتی ہے ۔ جبکہ یہ جسم کو فوری توانائی فراہم کرتا ہے ۔

گڑ جسم کے درجہ حرارت کو اعتدال میں رکھتا ہے ۔ معدہ کو ٹھنڈک فراہم کرتا ہے ۔ اور بلڈ پریشر کو نارمل حالت میں رکھتا ہے ۔

اس کا باقاعدہ استعمال سانس کی بیماریوں جیسے دمہ سے تحافظ فراہم کرتاہے، یہ نظام تنفس کے لئے حیرت انگیز فوائد رکھتا ہے ،ماہرین نظام تنفس کے لئے گڑ کو تل کے ساتھ ملا کر استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں ۔

چینی ایک سادہ کابوہائیڈریٹ ہے جو فوری طور پر خون میں جذب ہو کر توانائی فراہم کرتی ہے گڑ ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے جو جسم کو بتدریج اور طویل عرصے تک توانائی فراہم کرتا ہے اس طرح خون میں چینی کی سطح فوری نہیں بڑھتی ۔ یہ جسم کو تھکاوٹ اور کمزوری کی شکایات سے بھی محفوظ رکھتا ہے ۔