سارا دن سردی میں باہر رہنے کے بعد آپ کو گرم کرنے کے لیے چائے کے گرم کپ جیسی کوئی چیز نہیں۔

اگر آپ کوئی ایسے شخص ہیں جو اپنی چائے کو میٹھا پینا پسند کرتا ہے، تو شہد آپ کے مشروب کو تھوڑا سا مٹھاس دینے کے لیے ایک صحت بخش آپشن کی طرح لگتا ہے۔ لیکن کیا شہد واقعی آپ کے لیے عام چینی سے بہتر ہے؟

قدرتی

بہت سے لوگ شہد کو زیادہ قدرتی متبادل سمجھتے ہیں لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ چینی بھی شہد کی طرح قدرتی ہے؟ چینی جو آپ گروسری اسٹور سے خرید سکتے ہیں وہ چینی کی چقندر اور گنے کی چینی سے بنی ہے۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک خاص نقطہ تک، دونوں قدرتی مصنوعات ہیں اور دونوں کو بیک وقت ‘اضافی شکر’ بھی سمجھا جاتا ہے۔

فلاڈیلفیا میں مقیم ایک غذائی ماہر جینی فریڈمین ٹائم میں بتاتی ہیں کہ بہت سے لوگ اس وقت بہتر محسوس کرتے ہیں جب وہ کھانے کا لیبل پڑھتے ہیں اور چینی کی بجائے شہد دیکھتے ہیں۔

تاہم، طویل مدت میں نزاکت جسم کے مقابلے دماغ کے لیے زیادہ معنی خیز ہے۔ جسم کو کھانے میں چینی اور شہد کو اسی طرح شامل کیا جاتا ہے۔

فوائد

شہد کے صحت کے لیے کچھ ایسے فائدے ہیں جو باقاعدہ چینی کے نہیں ہوتے۔ خاص طور پر جب یہ سانس کی حالتوں میں آتا ہے، شہد کے مثبت اثرات ہوتے ہیں پیلا، مائع سویٹنر آپ کے آنتوں کے توازن کو بھی بہتر بنا سکتا ہے۔

اس میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں، یعنی شہد آپ کے جسم کو مختلف قسم کی بیماریوں سے بچا سکتا ہے۔

فریڈمین کے مطابق اگر آپ ان فوائد میں سے کوئی بھی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو بہت زیادہ شہد کھانا پڑے گا، “اور بدقسمتی سے، بہت زیادہ شہد کھانے کا مطلب ہے بہت زیادہ کیلوریز کا استعمال۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ ان فوائد میں سے کچھ حاصل کرنے کے لیے کافی شہد کھانے کی کوشش کریں گے، تو آپ ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کا شکار بھی ہوسکتے ہیں۔

اگرچہ ایسا لگتا ہے کہ شہد آپ کے لیے بہتر ہو سکتا ہے، لیکن دو میں تقریباً کوئی فرق نہیں ہے۔ اس لیے اگلی بار جب آپ اپنے لیے چائے ڈالیں تو شہد کی بجائے باقاعدہ چینی کا انتخاب کرنے کے لیے اپنے آپ کو مجرم نہ سمجھیں۔