اگر آپ کی غذا صحت مند ہے تو وزن میں کمی کے اہداف کو حاصل کرنا مشکل نہیں ہے ایسی صورت میں ان 3 سفید غذاؤں سے پرہیز کریں جو غیر صحت بخش ہونے کے ساتھ وزن کم کرنے میں رکاوٹ کا سبب بھی بن سکتی ہے۔

عام طور پر، سفید غذا کی اصطلاح میں جن غذا کو شامل کیا جاتا ہے ان سے مراد پروسیس شدہ اور ریفائنڈ کھانے کی اشیاء ہیں جو سفید رنگ کی ہوتی ہیں۔ جیسے آٹا، چاول، پاستا، روٹی، سیریل، اور سادہ شکر جیسے ٹیبل شوگر اور ہائی فرکٹوز کارن سیرپ۔

 نامیاتی اور غیر پروسیس شدہ سفید غذائیں جیسے آلو، پیاز، گوبھی، شلجم اورسفید پھلیاں اس زمرے میں نہیں آتیں۔ زیادہ تر سفید غذائیں غیر صحت بخش ہوتی ہیں کیونکہ ان کو زیادہ سختی سے پروسس کیا جاتا ہے، جبکہ ان میں کاربوہائیڈریٹ اور دیگر غذائی اجزاء کی بھی کمی ہوتی ہے۔

یہاں 3 سفید غذاؤں کو ذکر کیا جارہا ہے جس سے آپ کو وزن کم کرنے کے دوران پرہیز کرنا چاہئے۔

سفید روٹی

سفید روٹی ان سفید کھانوں میں سے ایک ہے جس سے آپ کو پرہیز کرنا چاہیے۔ اور صرف وہی نہیں بلکہ سفید آٹا، پیسٹری اور ناشتے کے اناج بھی اسی زمرے میں آتے ہیں۔

اناج اور چوکر میں موجود زیادہ تر فائبر، وٹامنز اور معدنیات کو پیسنے کے عمل کے دوران نکال دیا جاتا ہے تاکہ روٹی کے لیے بہتر آٹا بنایا جا سکے۔ لہذا، اگرآپ  وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو سفید روٹی کے استعمال سے پرہیزکریں اوراس بجائے پورے اناج کی روٹی کھانے کو ترجیح دیں۔

سفید شکر

چینی وہ سفید غذا ہے جسے ترک کرنا بہت سے لوگوں کے لیے کسی قدر مشکل ہوتا ہے، کوشش کریں کہ پروسس شدہ شوگر سے پرہیز کریں کیونکہ یہ جسم میں جاکر مختلف اعضاء پر چربی کی صورت میں جمع ہوجاتی ہے۔ جوامراض قلب، برے کولیسٹرول میں اضافے کے ساتھ  بھوک کو کنٹرول کرنے کی آپ کی صلاحیت کو متاثرکرتی ہے۔

چینی کا استعمال اضافی میٹھا کھانے کی طلب کو بڑھاتا ہے۔ اگر آپ کو اپنی غذا سے اضافی شکر کو ختم کرنے میں دشواری کا سامنا ہے لیکن میٹھا کھانے سے رک نہیں سکتے تو قدرتی مٹھاس سے بھرپور پھلوں کا انتخاب کریں۔ پھلوں کی قدرتی سادہ شکر کیمیائی طور پر ایک جیسی ہی ہوتی ہیں۔ براؤن شوگر، سٹیویا، میپل سیرپ، یا شہد سب کو بہتر چینی کے آسان متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سفید شکر کے مقابلے میں، یہ انتخاب صحت مند ہیں۔

سفید پاستا اور روٹی کی طرح، سفید چاول بھی ریفائنڈ اناج کی ایک شکل ہے۔ سفید چاول پورے اناج سے نشاستہ دار، فلفی سفید چاول میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔  سفید چاول میں بہت زیادہ کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں لیکن ضروری نہیں کہ اس میں خراب یا غیر صحت بخش غذائیت ہو۔ پروٹین اور فائبر کی کمی کی وجہ سے، سفید چاول خاص طور پر زیادہ کھائے جاتے ہیں، جو وزن میں اضافے یا بلڈ شوگر کی بے قاعدگی کا باعث بن سکتے ہیں۔ سفید چاول کا مناسب مقدار میں استعمال مفید ثابت ہوتا ہے تاہم اس کی غذائیت کو مزید بڑھانے کے لیے اس میں مختلف سبزیوں کا استعمال کیا جائے۔