آج ہم آپکو بتائیں گے کہ انڈوں کی زردی کے مختلف رنگ کیوں ہوتے ہیں۔

بیشتر افراد کا خیال ہوتا ہے کہ مرغی کی نسل انڈے کی زردی کے رنگ کا تعین کرتی ہے، مگر یہ خیال غلط ہے۔

البتہ یہ بات درست ہے کہ مرغی کی نسل انڈے کے چھلکے کے رنگ کا ضرور تعین کرتی ہے۔

جہاں تک انڈے کی زردی کے رنگ کا تعلق ہے تو اس کا مکمل انحصار مرغیوں کی غذا پر ہوتا ہے۔

جن مرغیوں کو پیلے اور نارنجی رنگ کی فیڈ استعمال کرائی جاتی ہے، ان کے انڈوں کی زردی گہرے رنگ کی ہوتی ہے۔

اگر مرغیوں کو سرخ شملہ مرچ کھلائی جائے تو ان کے انڈوں کی رنگت بھی سرخی مائل ہو جائے گی۔

مگر کیا گہرے رنگ کی زردی صحت کے لیے زیادہ مفید ہوتی ہے؟

زردی کا رنگ جو بھی ہو صحت پر اس سے یکساں اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

البتہ گہرے رنگ کی زردی میں وٹامنز کی مقدار زیادہ اور کولیسٹرول کی مقدار کم ہوتی ہے۔

کچھ افراد کا ماننا ہے کہ گہرے رنگ کی زردی والے انڈے زیادہ مزیدار ہوتے ہیں۔

اگر آپ حالاتِ حاضرہ سے باخبر رہنا چاہتے ہیں تو ہمارےفیس بک پیج https://www.bolnews.com/urdu/health/2023/10/104883/amp/ کو لائک کریں

ٹوئٹر پر ہمیں فولو کریں https://www.bolnews.com/urdu/health/2023/10/104883/amp/ اور حالات سے باخبر رہیں

پاکستان سمیت دنیا بھر سے خبریں دیکھنے کے لیے ہمارے  کو سبسکرائب کریں   اور بیل آئیکن پر کلک کریں