پالک گھروں میں پکائی جانے والی ایک عام سبزی ہے جس کے بیش بہا طبی فوائد ہیں، اس سے بنے لذت بھرے کھانے آپ کو صحت مند رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

تو آج ہم آپکو پالک کو پورا ہفتہ ترو تازہ رکھنے کے چند آسان طریقے بتائیں گے۔

پتوں والی سبزیوں کے خراب ہونے کی عام وجہ نمی ہے، لہٰذا پالک کواسٹور کرنے سے پہلے اس بات کو یقینی بنائیں کہ پتے خشک ہوں۔

گیلے یا خراب پتوں کو پھینک دیں، اس کے بعد پالک کو کپڑے یا کاغذ میں لپیٹ کر ریفریجریٹر میں رکھ دیں۔ اس سے اس کی تازگی برقرار رہے گی۔

اخبار کا استعمال کریں

پالک خریدتے وقت اس بات کا لازمی خیال رکھیں کہ آپ اچھے پتوں والی پالک خریدیں، پالک کو اسٹور کرنے کیلئے پہلے پتوں کو اخبار پر پھیلادیں۔

پھر انہیں لپیٹیں، لپیٹے ہوئے پالک کو زپ لاک بیگ میں رکھ کر اس کو ٹائٹ بند کردیں۔

اس بیگ کو فریج میں ٹھنڈی جگہ پر رکھیں، یہ طریقہ آپ کے پالک کو پورے ہفتے تازہ رکھے گا۔

بند کنٹینر میں اسٹور کریں

اگر آپ پالک کو اسٹور کرنے کیلئے بند کنٹینر کا انتخاب کرتے ہیں تو اسے اسٹوریج سے پہلے دھونے سے گریز کریں۔

دھونے کے بجائے پالک کے پتوں کو الگ کرکے بند کنٹینر کے اندر ململ کا کپڑا پھیلائیں، پالک کے پتوں کو احتیاط سے کپڑے کے اندر لپیٹیں اور کنٹینر کو بند کردیں۔

پھلوں سے دور رکھیں

سیب، کیلے اور کیوی جیسے پھل چونکہ ایتھائیلین گیس خارج کرتے ہیں، جو پھلوں اور سبزیوں کو قدرتی طور پر پکنے میں مدد کرتی ہے۔

پالک کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے اسے ایتھائیلین گیس پیدا کرنے والے رسیلے پھلوں سے دور رکھیں۔

فریز کریں

پالک کے پتوں کو دیرپا تازہ رکھنے کیلئے اس کو فریز کرلیں۔

سب سے پہلے پالک کے پتوں کو الگ کریں، انہیں کاٹ لیں اور انہیں زپ لاک بیگ میں رکھ کر فریزر میں رکھ لیں۔

اگر آپ حالاتِ حاضرہ سے باخبر رہنا چاہتے ہیں تو ہمارے فیس بک پیج https://www.bolnews.com/urdu/lifestyle/2023/10/508729/amp/ کو لائک کریں

ٹوئٹر پر ہمیں فولو کریں https://www.bolnews.com/urdu/lifestyle/2023/10/508729/amp/ اور حالات سے باخبر رہیں

پاکستان سمیت دنیا بھر سے خبریں دیکھنے کے لیے ہمارے کو سبسکرائب کریں   اور بیل آئیکن پر کلک کریں