میٹھا کھانے کے شوئقین افراد کے لیے صحت سے بھر پور کیک تیار کر دیا گیا ہے۔

اس بات سے تو سب ہی واقف ہے کہ کسی بھی چیز کی زیادتی صحت کے لیے نقصان دہ ہوتی ہے خصوصاً میٹھے کی۔

کیونکہ میٹھا کھانے سے آپ دیگر بیماریوں کی شکنجے میں جکڑ جاتے ہیں جس میں سرِ فہرست موٹاپا، شوگر شامل ہے۔

لیکن اب پریشان ہونے کی بلکل ضرورت نہیں ہے کیونکہ اب ایسا میٹھا کیک متعارف کروایا گیا ہے جو صحت کے لیے بہت فائدے مند ہے۔

اس کیک کی خاصیعت یہ ہے کہ اسے مکمل گندم میں تیار کیا گیا ہے ساتھ ہی اسے میٹھا کرنے کے لیے کسی قسم کی آرٹیفیشل میٹھاس شامل نہیں کی گئی ہے بلکہ اس میں کجھجور کے ذریعے میٹھاس پیدا کی گئی ہے۔

عموماً کیکس میں  آرٹیفیشل میٹھاس شامل کی جاتی ہے ساتھ ہی میدہ اورمکھن وغیرہ کا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

گندم اورکھجور کا کیک بنانے کی ترقیب:

سب سے پہلے ہمیں کھجور کو کاٹ کر رات بھر بھگو دینا ہے۔

 لیکن اگر آپ کے پاس وقت کم ہو تو آپ انہیں دودھ میں بھی بھگو سکتے ہیں جسے آپ 2 منٹ تک مائکروویو220 ڈگری سینٹی گریڈ پر رکھے۔

پھر دودھ ، بھگی ہوئی کھجور اور تھوڑی چینی کو بلینڈ کر کے پیسٹ تیار کرلیں۔

تیار کیے گئے پیسٹ آئل ڈالیں اور پھر اس میں گندم ڈالے اور کاجو اور بادام ملا کر مکس کر لیں۔

بیکنگ ٹن کو بٹر پیپر سے لائن کریں اور اس میں بیٹر ڈال دیں اور 180 ڈگری پر 15-20 منٹ تک بیک کریں۔

واضح رہے کہ  بیک ہونے کے بعد ٹھنڈا کر کے بادام گارنش کرکے کیک سرو کریں۔