مٹی کے برتنوں کا استعمال، صحت کے لئے کتنا فائدے مند ہے؟

عروبہ خان

12th Nov, 2021. 02:37 pm
شيئر
- Font size
  - Small
  - Medium
  - Large
- Dark Mode
- Save
- Print

آرٹیکلز

Now Reading:

مٹی کے برتنوں کا استعمال، صحت کے لئے کتنا فائدے مند ہے؟

مٹی کے برتنوں میں کھانا پکانا یا کھانا ایک قدیم روایت ہے اور آج تک مٹی کے برتن کھانا پکانے کے لیے استعمال ہو رہے ہیں۔

چونکہ مٹی قُدرتی طور پر الکالائن ہوتی ہے جو کہ تیزابیت کا خاتمہ کرتی ہے اس لئے جب مٹی کے برتنوں میں کھانا پکایا جاتا ہے تو اس میں موجود تیزابیت ختم ہوجاتی ہے۔

اسکے علاوہ مٹی میں موجود غذائیت بھی ہمارے کھانوں کا حصہ بن جاتی ہے جو کہ انسانی صحت کے لئے بہت ضروری ہوتی ہے۔

مٹی کے برتن میں کھانا بنانے کے کیا فائدے ہیں اور یہ انسانی صحت کے لئے کیوں اچھے ہوتے ہیں اس حوالے کچھ مزید معلومات حاصل کی گئیں ہیں۔

1۔ چکنائی کا کم استعمال:

مٹی کے برتن میں کھانا پکانے کا ایک فائدہ یہ بھی ہوتا ہے اُن میں کھانا ہلکی آنچ پر پکتا ہے جس سے کھانے کے اندر موجود قُدرتی تیل جلتا نہیں ہے اور نمی کے ساتھ کھانے میں شامل ہوجاتا ہے جس کی وجہ سے کھانے میں گھی اور تیل کا استعمال کم کرنا پڑتا ہے۔

2۔ غذائیت سے بھرپور کھانا :

مٹی کے برتن میں کھانا آہستہ آہستہ تیار ہوتا ہے اور تیز آنچ لگنے کے باعث بچا رہتا ہے جس سے کھانے میں موجود وٹامنز اور غذائیت محفوظ رہتی ہے اورکھانے میں مہک برقرار رہتی ہے۔