پاکستان کا سب سے مشہور چائے والا جو کہ ایک بین الاقوامی چائی سنسنیشن بن گیا، ارشد خان نے عالمی سطح پر چائے کا منظر پیش کیا ہے اور وہ لندن میں اپنے مشہور کیفے کو کھولنے کی تیاری کر رہے ہیں۔

خان کے برانڈ ’کیفے چائے والا‘ نے اپنے صارفین کے لیے مشرقی لندن کی 229 Ilford Lane پر اپنے دروازے باضابطہ طور پر کھول دیے ہیں  یہ علاقہ پاکستانیوں، ہندوستانیوں اور بنگلہ دیشی شہریوں سے بھرا ہوا ہے۔

کیفے کے باہر بہت بڑا بل بورڈ چائے کے شائقین کو اسلام آباد کی سڑک پر چائے فروش سے مشہور شخصیت کے کیفے میں مدعو کرتا ہے۔

یہ برانڈ خصوصی طور پر تین سرمایہ کار بھائیوں بہادر، نادر اور اکبر درانی کے ذریعے لندن لایا گیا ہے جو برطانیہ، یورپ، شمالی امریکہ، ایشیا، آسٹریلیا اور مشرق میں کئی “کیفے چائے والا ارشد خان” فرنچائزز کھولنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

لیکن ارشد خان کون ہے؟ ان لوگوں کے لیے جن کی یادداشت کمزور ہوتی ہے، تقریباً سات سال پہلے، خان ایک ویران نوجوان تھا جو اسلام آباد کی سڑک کے کنارے ایک اسٹال (ڈھابہ) پر چائے بیچ رہا تھا۔ خان کی عمر تقریباً 12 سال تھی  کوئی مناسب تعلیم حاصل نہیں کر رہے تھے جب اس نے اپنی اور اپنے 17 سالہ خاندان کی کفالت کے لیے کام کرنا شروع کیا۔

چائے بیچنے والا اکتوبر 2016 میں 16 سال کا تھا جب پاکستانی فوٹوگرافر، جویریہ علی نے اس کی شاندار خصوصیات اور سمندری نیلے رنگ کی تصویر کشی کی جس نے اسے راتوں رات شہرت حاصل کر لی۔ جب ان کی تصویر وائرل ہوئی تو خان ​​کے پاس فون تک رسائی نہیں تھی۔ اسے پتہ چلا کہ وہ اس وقت سنسنی خیز ہو گیا تھا جب لوگ اس کے ساتھ تصویر کھنچوانے کے لیے اس کے ڈھابے پر آئے۔

ایک انٹرویو میں اکبر درانی نے انکشاف کیا کہ وہ برطانیہ میں 50 فرنچائزز کھولنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

کیفے چائے والا ارشد خان بین الاقوامی جا چکے ہیں اور لندن کا دنیا کا دارالحکومت ہونا آغاز ہے۔ ہم اسے ایک بین الاقوامی برانڈ بنانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں۔ ہم نے بہت ساری مارکیٹ ریسرچ اور کاروباری منصوبہ بندی کے بعد لندن میں پہلا آؤٹ لیٹ کھولا۔

روایتی اور ثقافتی پاکستانی عناصر پر فخر کرتے ہوئے، ٹرک آرٹ اور ہاتھ سے سجا ہوا ویسپا، دیوار پر دیسی پینٹنگز اور اندرونی حصہ جو کہ ایک ہی وقت میں جدید اور ڈھابہ ہے، کیفے چائے والا پرانی یادوں کی آخری جگہ ہے۔

ارشد بھی اپنے مداحوں سے ملنے کے لیے جلد ہی لندن جانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ انہوں نے کہا، میرے دورے کا منصوبہ بنایا جا رہا ہے اور میں اپنے چاہنے والوں کے لیے چائے پینا پسند کروں گا۔ مجھے لندن کے دورے کے لیے ہزاروں درخواستیں موصول ہوئی ہیں۔ ہماری پہلی بین الاقوامی چائے کی دکان اب ایلفورڈ لین پر کھلی ہے اور اس کا ردعمل پہلے ہی بہت زیادہ ہے۔

ایلفورڈ لین سے شروع کرنے کا فیصلہ اس حقیقت کی وجہ سے کیا گیا کہ یہ پاکستانیوں اور ہندوستانیوں کی ایک بڑی تعداد کا گھر ہے جو چائے کو پسند کرتے ہیں۔ میں جلد ہی ذاتی طور پر لندن آؤں گا۔

جہاں اکبر خاندان کے کاروبار پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے بین الاقوامی سطح پر سفر کرتا ہے، نادر درانی عملی طور پر ایلفورڈ لین چائے والا چلاتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ ہم نے کیفے کے محاذ پر یہ ظاہر کیا ہے کہ یہ برطانیہ میں واحد مستند چائی والا ہے۔ بہت سے لوگ آکر چائے والا ارشد خان کے بارے میں پوچھ رہے ہیں کہ کیا یہ وہی شخص ہے جس نے اسلام آباد کے بازار میں چائے ڈالتے ہوئے شہرت حاصل کی تھی۔

“ہم برطانیہ میں وہ سب کچھ بیچ رہے ہیں جو پاکستان میں چائے والا فروخت کرتا ہے: روایتی دیسی اسٹریٹ فوڈ، کئی قسم کی پاکستانی چائے بشمول کرک چائے، گڑ کی چائے، شہد ملائی چائے، بادامی چائے، کشمیری چائے، دودھ پتی، اندرون ملک تازہ چکن ٹِکا۔ پراٹھا، تازہ ملائی بوٹی پراٹھا، تازہ افغانی پراٹھا، اسپیشل ناشتے کا مینو جس میں گھر میں تازہ لاہوری چننے پراٹھا، دیسی آملیٹ، سجی حلوہ، پاپڑی چاٹ، سموسے چاٹ، بیف پراٹھا رول اور ملائی بوٹی شامل ہیں۔”