ہم میں سے اکثر لوگوں کو کھجور کھانا  بہت پسند ہیں اور اس کا استعمال مختلف کھانوں میں بھی کرتے ہیں لیکن کھجور اپنے ساتھ ایک بہت بڑا راز رکھتے ہیں جس کے بارے میں آج ہم آپ کو بتائیں گے۔

کھجور

میٹھا پھل تازہ اور خشک دونوں کھایا جا سکتا ہے، خاص طور پر مشرق وسطی میں، یہ مٹھائی پھل اکثر مختلف قسم کے مزیدار پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں لیکن دھیان دیں، کیونکہ اس سے پہلے کہ آپ اپنے کھانے یا مشروبات میں کھجور کا استعمال کریں، پھل کے اندرونی حصے کو چیک کرنا اچھا خیال ہے۔

کیڑے مکوڑے

کھجوروں کے گچھوں کے گرد بڑے، سفید تھیلے ہوتے ہیں، ان سفید تھیلوں کے پیچھے کی وجہ؟ بظاہر، صرف ہم انسان ہی نہیں ہیں جو ان پھلوں کو پسند کرتے ہیں،ان تھیلوں کے بغیر، پھل کیٹرپلر، برنگ اور دیگر ناخوشگوار مخلوقات جیسے کیڑوں سے بھرا ہوا ہوگا۔

 اگرچہ سفید تھیلے بہت ساری مخلوقات کو باہر رکھتے ہیں، لیکن ان سب کو فلٹر کرنا ممکن نہیں ہے، کبھی کبھار ایک چھوٹا سا کیڑا پھسل جاتا ہے۔

استعمال سے پہلےچیک کریں

مشرق وسطیٰ میں کھجورکو ڈش میں شامل کرنے سے پہلے اسے  اچھی طرح سےجانچا جاتا ہے۔

 مغرب میں اگرچہ ہم اندھا اعتماد کرتے ہیں کہ جب ہم انہیں سپر مارکیٹ میں خریدتے ہیں تو کھجوریں مکمل طور پر صاف اور کیڑوں سے پاک ہوتی ہیں۔