عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پروٹین آپ کا بہترین دوست ہے اور جب وزن کم کرنے کی بات آتی ہے تو کاربوہائیڈریٹ آپ کے دشمن ہیں۔

جی ہاں، یہ سچ ہے کہ پروٹین کو آپ کی وزن کم کرنے والی غذا کا لازمی حصہ ہونا چاہیے۔ لیکن دیگر غذائی اجزاء کا استعمال بھی اتنا ہی ضروری ہے۔

 نیوٹریشنسٹ لونیت بترا نے اپنی ایک ویڈیو میں کہا کہ کاربوہائیڈریٹ کے مقابلے میں پروٹین وزن کم کرنے کے لیے بہتر ہیں۔

تاہم، حقیقت یہ ہے کہ، “دونوں برابر توانائی فراہم کرتے ہیں یعنی 4 kcal/g۔”

انہوں نے کہا کہ اگر آپ ابلے ہوئے چنے کا موازنہ فرنچ فرائز سے کر رہے ہیں، تو یقیناً، کاربوہائیڈریٹ خراب ہیں اور پروٹین بہتر ہیں، آپ کو اسے مجموعی طور پر دیکھنا ہوگا۔

کاربوہائیڈریٹ ہماری توانائی کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ آپ کا جسم اضافی کاربوہائیڈریٹ کو گلیکوجن کی شکل میں ذخیرہ شدہ توانائی میں تبدیل کر سکتا ہے۔

یہ ذخیرہ شدہ گلائکوجن فاقہ کشی کے دوران یا جسم کو توانائی کی ضرورت کے دوران استعمال کیا جاتا ہے۔ اور، کاربوہائیڈریٹ سے حاصل ہونے والا فائبر ہاضمہ کی اچھی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے اور آپ کے دل کی بیماری اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ بھی پڑھیں:ڈائٹنگ نہ ورزش، وزن میں کمی کا آسان طریقہ

انہوں نے کہا کہ اس سے یہ بھی ظاہر ہوتا ہے کہ کاربوہائیڈریٹ ہمارے دشمن نہیں ہیں البتہ ان میں برے کاربوہائیڈریٹ اور اچھے کاربوہائیڈریٹ کی اقسام ہیں۔

انہوں نے کہا کہ دوسری طرف، ٹشوز کی نشوونما اور دیکھ بھال کے لیے پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔

آپ کے جسم کی پروٹین کی ضروریات آپ کی صحت اور سرگرمی کی سطح پر منحصر ہیں۔ پروٹین میں فی گرام 4 کیلوریز ہوتی ہیں، اتنی ہی توانائی جو کاربوہائیڈریٹ فراہم کرتی ہے۔ لیکن آپ نہیں چاہتے کہ آپ کا جسم اپنے تمام پروٹین کو توانائی کے لیے استعمال کرے کیونکہ پروٹین کے لیے بہت سی دوسری اہم چیزیں ہوتی ہیں، لہٰذا انہیں توانائی فراہم کرنے والی غذائیت کا اپنا واحد ذریعہ بنانا عقلمندی نہیں ہے۔

کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی زیادہ بہتر توانائی فراہم کرنے والے ہیں، کیونکہ آپ کا جسم ایندھن کے طور پر استعمال کے ذخائر کو برقرار رکھتا ہے۔

پروٹین کا استعمال 1 گرام فی کلوگرام جسمانی وزن سے زیادہ سے زیادہ 2 گرام فی کلوگرام جسمانی وزن کے حساب سے ہونا چاہیے۔ اضافی پروٹین، اگر جسم کی طرف سے مؤثر طریقے سے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، تو یہ ہڈیوں، گردوں اور جگر پر میٹابولک بوجھ ڈال سکتا ہے۔

انہوں نے آخر میں کہا کہ کاربوہائیڈریٹ پر سمجھوتہ نہ کریں، انہیں روزانہ تقریباً 120 سے 180 کی حد میں استعمال کیا جانا چاہیے۔