اگر آپ کو چنے پسند ہیں، تو ہمارے پاس آپ کے لیے کچھ اچھی خبر ہے کیونکہ یہ چھوٹی، ورسٹائل پھلیاں انتہائی صحت بخش ثابت ہوتی ہیں۔

ان میں بہت سارے غذائی اجزاء ہوتے ہیں اور ان کے صحت کے کچھ فوائد ہوتے ہیں جو انہیں آپ کے تمام پکوانوں میں شامل کرنے کے لیے پرکشش بناتے ہیں۔

چنے

Nomadista Nutrition کی مالکمسچا ڈیوس کا کہنا ہے کہ چنے حیرت انگیز ہیں وہ پودوں کے پروٹین، فائبر، اور مختلف وٹامنز اور معدنیات کا واقعی ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

چنےآپ کے کھانے میں واقعی آسان اور ورسٹائل اضافہ ہیں آپ انہیں بھون سکتے ہیں اور انہیں ناشتے کے طور پر یا اپنے سلاد میں استعمال کر سکتے ہیں، آپ انہیں پاستا یا سوپ میں شامل کر سکتے ہیں اور آپ انہیں مزیدار ہمس سنیک میں تبدیل کر سکتے ہیں۔

چنے کی مصنوعات گروسری اسٹورز پر بھی دستیاب ہیں اور اگرچہ وہ ’پروسیسڈ فوڈز‘ کے زمرے میں آتی ہیں، اگر آپ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ نمک اور دیگر اضافی اشیاء کی کم مقدار میں مصنوعات خریدتے ہیں، تو چنے کی مصنوعات اب بھی ایک صحت مند آپشن ہوسکتی ہیں۔

غذائی اجزاء

چنے کو صحت مند کیا بناتا ہے؟ ریئل سمپل کے مطابق ان میں پروٹین کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اگر آپ ایک اونس چنے کھاتے ہیں، تو آپ کی پروٹین کی مقدار تین گرام کے ساتھ بڑھ جائے گی۔ اور ان میں فائبر بھی بہت زیادہ ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ چنے میں آئرن اور وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جس کا مطلب ہے کہ چنے نہ صرف آپ کے آئرن کی مقدار میں مدد کر سکتے ہیں بلکہ یہ آئرن کو جذب کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

پھلیوں کے دیگر فوائد یہ ہیں کہ ان میں ضروری وٹامنز اور غذائی اجزاء جیسے میگنیشیم، پوٹاشیم اور سیلینیم ہوتے ہیں۔ وہ آپ کے بلڈ شوگر کو اتنا نہیں بڑھاتے ہیں جتنا کہ دوسری غذائیں کریں گی، جو آپ کے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک اچھا ناشتہ بناتی ہے۔

اور آخری لیکن یقینی طور پر کم از کم، چنے ممکنہ طور پر کینسر کی بعض اقسام کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔