آپ جانتے ہیں کہ کچھ عمومی اشیائے خوراک ایسی بھی ہیں جنہیں پکانے اور فریز کرنے کے بعد دوبارہ گرم کر کے کھانا انتہائی مضر صحت ثابت ہو سکتا ہے۔

ریسرچ کے مطابق ایسی اشیائے خوراک پر ایک نظر، جنہیں دوبارہ گرم کرنے میں بہت احتیاط برتی جانا چاہیے۔

 [amazonad category=”Mobile”]

انہیں میں مرغی بھی شامل ہے جسے دوبارہ گرم کر کے کھانے مضر صحت ثابت ہو سکتا ہے۔

خیال رہے کہ یہ بیکٹیریا فریزر میں جمانے سے بھی ختم نہیں ہوتا اور دوبارہ گرم کرنے کی صورت میں ان میں ‘کلوستریڈیم بوٹولیم‘ بیکٹیریا بن سکتا ہے جو اسے مسموم بنا دیتا ہے۔

یاد رہے کہ زیادہ پروٹین والی خوراکوں میں نائٹروجن کی بڑی مقدار بھی موجود ہوتی ہے جو گرم ہونے پر زہریلی ہو سکتی ہے اور یہ سرطان کا سبب بھی بن سکتی ہے۔

انہیں بھی پکانے کے فوری بعد کھا لیں اور انہیں مائیکروویو سمیت کسی بھی طرح دوبارہ گرم کرنے سے گریز کریں۔

مرغی کے گوشت کو دوبارہ مائیکرو ویو میں  گرم کر کے کھانا نقصان دہ ہوتا ہے۔

کیونکہ مرغی کے گوشت میں موجود پروٹین کے اجزا فریج سے نکالے جانے کے بعد بدل چکے ہوتے ہیں اور گرم کرنے کی صورت میں مسموم بن کر نظام انہضام متاثر ہو سکتا ہے۔

اس حوالے سے طبی ماہرین کے مطابق انہیں گرم کر کے کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔

واضح رہے یہ تمام تر کچھ احتیاط ہے جن پر عمل کر کے کینسر کی بیماری سے محفوظ رہا جا سکتا ہے۔