کیا آپ جانتے ہیں کہ آلو کو دوبارہ گرم کر کے کھانا کتنا نقصان دہ ہے؟

آپ جانتے ہیں کہ کچھ عمومی اشیائے خوراک ایسی بھی ہیں جنہیں پکانے اور فریز کرنے کے بعد دوبارہ گرم کر کے کھانا انتہائی مضر صحت ثابت ہو سکتا ہے۔

 [amazonad category=”Electronics”]

ریسرچ کے مطابق ایسی اشیائے خوراک پر ایک نظر، جنہیں دوبارہ گرم کرنے میں بہت احتیاط برتی جانا چاہیے.

انہیں میں آلو بھی شامل ہو جسے دوبارہ گرم کر کے کھانے مضر صحت ثابت ہو سکتا ہے۔

آلو دنیا بھر میں سب سے زیادہ پسند کی جانے والی سبزی ہے لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آلو کو ایک بار پکانے کے بعد جب دوبارہ گرم کر کے کھایا جاتا ہے تو وہ صحت کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے۔

کیونکہ آلو کو اگر پکائے جانے کے بعد اگر انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر بھی چھوڑ دیا جائے تو ان میں بیکٹیریا پیدا ہو جاتا ہے۔

خیال رہے کہ یہ بیکٹیریا فریزر میں جمانے سے بھی ختم نہیں ہوتا اور دوبارہ گرم کرنے کی صورت میں ان میں ‘کلوستریڈیم بوٹولیم‘ بیکٹیریا بن سکتا ہے جو اسے مسموم بنا دیتا ہے۔

اس حوالے سے جرمن کے ماہرین نے بتایا کہ سب سے بہتر یہی بات ہے کہ آپ انہیں پکا کر استعمال میں لائیں اور فریج میں رکھنے سے گریز ہی کریں۔

پکانے کے فوری بعد انہیں فریز کر لیں اور دوبارہ گرم کرنے کے لیے مائیکرو ویو کا استعمال مت کریں بلکہ کسی برتن میں ڈال کر چولہے پر کئی منٹوں تک دوبارہ گرم کر لیں۔