سردیوں میں گاجر کا استعمال صحت کے لئے نہایت مفید قرار دیا جاتا ہے لیکن کچھ افراد کے لئے اس کا استعمال نقصان دہ ثابت ہوسکتا ہے۔

غذائی ماہرین نے گاجر میں بے شمار وٹامنز، منرلز، غذائی فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹ خوبیاں پائے جانے کے سبب اس کا استعمال لازمی قرار دیا ہے۔

 دوسری جانب ماہرین کے مطابق ہی گاجر کا استعمال ہر انسانی جسم میں ایک جیسے فوائد نہیں دیتی۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ اس موسمی سبزی کا استعمال بچوں، بوڑھوں اور جوانوں سمیت سب ہی کر سکتے ہیں مگر ایسے افراد جنہیں شوگر یا پھر موٹاپے کی شکایت ہو ایسے افراد کے لئے گاجر سختی سے منع ہے۔

اس کے علاوہ گاجر میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ خوبیاں جہاں انسانی جسم میں متاثر خلیوں کی مرمت کا کام کرتی ہیں وہیں یہ شوگر اور موٹاپے کے شکار افراد کے لئے صحت سے متعلق صورتحال میں بگاڑ کا سبب بھی بن سکتی ہیں۔

طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ گاجر میں موجود وٹامن بی، اے اور ای سمیت کئی قدرتی اور مفید غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو انسانی صحت کے لئے انتہائی اہم ہیں مگر اس میں قدرتی شکر اور کیلوریز کی مقدار شوگر اور موٹاپے کے شکار افراد کے لئے نقصان دہ ثابت ہو سکتی ہے۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ ایسے افراد جنہیں اضافی وزن، شوگر، کمزور معدے اور آنتوں کی شکایت ہو ایسے افراد کو ناصرف گاجر کھانے سے پرہیز کرنا چاہئیے۔