بچے ہوئے چاولوں سےبنائیں یہ بہترین ڈشز جو بچوں اور بڑوں سب کو ہی خوب پسند آئیں گے۔

• چاول کے پراٹھے

چاول کے پراٹھے بنانے کے لیے آپ کو چاہیے:

اجزاء:

ابلے ہوئے چاول ایک سے کپ

بنانے کا طریقہ:

چاولوں کو اچھی طرح سل بٹے کی مدد سے پیس لیں تاکہ یہ بالکل باریک ہو جائیں یا پھر آلو کی بھجیا کی طرح کا پیسٹ تیار ہو جائے۔ اب آٹے میں یہ پیسٹ شامل کریں اور گوندھ کر روٹی کی طرح پراٹھا تیار کرلیں۔ چاہیں توایک پیڑا بنا کر بیل لیں پھر دوسرا پیڑا بنائیں اور درمیان میں چاول کا یہ پیسٹ رکھ کر پراٹھا تیار کرلیں اور چٹنی کے ساتھ سروو کریں۔

مزید پڑھیں

https://www.bolnews.com/urdu/trending-on-social-media/2022/12/555293/

• چاول کے پکوڑے:

بچے ہوئے چاول – 2 کپ
پیاز 1 عدد
ادرک کا ایک ٹکڑا
لہسن 4 جَوئے

بنانے کا طریقہ:

ایک پیالے میں چاول، چھوٹی کٹی ہوئی پیاز، ادرک لہسن کڑی پتا اور دھنیا باریک کٹا ہوا، اسکے علاوہ نمک اور سارے مصالحے اس میں شامل کریں، پھر بیسن، چاول کا آٹا اور تیل ڈال کر اچھے سے مکس کرلیں۔ جب نرم سا مکسچر بن جائے تو ہاتھ میں تھوڑا سا تیل لگا کر جیسے چاہیں ویسی شکل کے کباب بنالیں۔ اب تھوڑی دیر فریج میں رکھنے کے بعد اسے کولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کرلیں۔ مزیدار چاول کے پکوڑے تیار ہیں اسے چٹنی یا کیچپ سے لگا کر کھائیں۔

چاول کی کھیر:

چاول کی کھیر بنانے کے لئے آپ کو چاہیے:

ابلے ہوئے چاول ایک سے دوکپ
ایک کپ چینی
ایک کلو دودھ

طریقہ:

چاولوں کو تین کپ پانی میں ڈال کر اچھی طرح پکائیں اور اس میں دودھ شامل کرکے تیس سے چالیس منٹ تک پکائیں اور چمچ چلاتی رہیں پھر چینی شامل کریں اور الائچی کا پاؤڈر، اس کے بعد ڈھکن ڈھک دیں۔ دس منٹ بعد ابال آنے لگے گا ۔پھر اس کو اچھی طرح چلائیں اور کھویا شامل کرلیں۔ لیجیے بچے ہوئے چاولوں سے ذائقہ دار کھیر بن کر تیار ہےاب ڈرائی فروٹس ڈال کر سروو کردیں۔