بلینڈر اور فوڈ پروسیسر ہر باورچی خانے کی اہم ترین ضرورت سمجھی جاتی ہیں ان کی بدولت گھنٹوں کے کام منٹوں میں ہوجاتے ہیں اس طرح یہ باورچی خانے میں کام کرنے والوں کی زندگی کو بہت آسان بنا دیتے ہیں۔

بلینڈر اور فوڈ پروسیسرز دونوں ہی  مختلف کاموں کے لیے استعمال کی جاتی ہیں یہاں پر ان کے فائدے اور نقصان بتائے جارہے ہیں۔

بلینڈر کیسے کام کرتے ہیں

بلینڈر الیکٹرک ڈیوائسز ہیں جن میں ایک بیس، ایک لمبا جار جس کے اوپر ڈھکن ہوتا ہے، اور جار کے نیچے ایک فکس بلیڈ ہوتا ہے اس میں کسی بھی چیز کو بلینڈ کرنے کے لیے پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس لیے یہ اسمودیز، سوپ اور چٹنیوں جیسی ترکیبوں کے لیے بہترین تصور کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ فوڈ پروسیسر کے نسبت بلینڈرمیں چیزیں اچھی بلینڈ ہوتی ہیں۔

اس میں پھلوں کا جوس تیار کرنے کے لیے برف کا استعمال بھی کیا جاسکتا ہے تاہم فوڈ پروسیسر میں آپ برف شامل نہیں کر سکتے۔ چونکہ بلینڈر کے جار عام طور پر شیشے سے بنے ہوتے ہیں، اس لیے آپ ان میں گرم چیزیں، جیسے سوپ، کو محفوظ طریقے سے ملا سکتے ہیں، جو آپ پلاسٹک فوڈ پروسیسر میں نہیں کرنا چاہیں گے۔ جار بھی اکثر لمبے ہوتے ہیں، اور ڈالنے کے لیے بہتر ہوتے ہیں۔

فوڈ پروسیسرز کیسے کام کرتے ہیں

فوڈ پروسیسرز ایک مضبوط بنیاد اور ایک چوڑے پیالے پر مشتمل ہوتے ہیں جس میں تیز بلیڈوں کا ایک ہٹنے والا سیٹ ہوتا ہے جسے ڈسکس یا دیگر اٹیچمنٹ کے لیے مختلف کاموں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

فوڈ پروسیسر میں بہترین کام کیا ہے؟

فوڈ پروسیسرز میں اسکواٹ پیالے اور بڑے بلیڈ ہوتے ہیں، جو انہیں گری دار میوے، پارمیزن پنیر، یا باسی روٹی جیسے سخت اجزاء کو مائع کی مدد کے بغیر توڑنے کی اجازت دیتے ہیں۔ آپ مائعات کو ملانے کے لیے فوڈ پروسیسر بھی استعمال کر سکتے ہیں، لیکن وہ لیک پروف نہیں ہوتے اس لیے مائع کے بہہ جانے کا خطرہ رہتا ہے۔

شارٹ کرسٹ پیسٹری یا کوکیز جیسے بٹری آٹا بناتے وقت فوڈ پروسیسر بھی کارآمد ثابت ہو سکتے ہیں۔

کیا بلینڈر کو فوڈ پروسیسر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے؟

نہیں، بلینڈر کو فوڈ پروسیسر کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا کیونکہ اسے چلانے کے لیے ایک خاص مقدار میں مائع کی ضرورت ہوتی ہے۔ بلینڈر بھی مختلف بلیڈوں کے ساتھ اجزاء کو توڑ نہیں سکتا جس طرح سے فوڈ پروسیسر کر سکتا ہے۔ دونوں آلات کو کبھی کبھی ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ اگر آپ کچھ چٹنی یا ڈپس بنا رہے ہیں، لیکن عام طور پر نہیں۔

بلینڈر بمقابلہ فوڈ پروسیسر

بلینڈرز ایک بھنور بنا کر کام کرتے ہیں جو اجزاء کو جار کے نیچے بلیڈ کی طرف کھینچتا ہے۔ یہ مائعات کے لیے بہترین کام کرتا ہے، لہذا اگر آپ بار بار اسمودی بنانے والے ہیں، تو بلینڈر ضروری ہے۔ شیشے کا برتن گرمی کو بھی سنبھال سکتا ہے، جو سوپ جیسے گرم مرکب کو صاف کرنے میں مددگار ہے۔ غیر مائع بلٹزنگ کے لیے، فوڈ پروسیسر آپ کا بہترین دوست ہے، کیونکہ یہ بڑے، ٹھوس اجزاء کو توڑنے کے لیے ترتیب دیا گیا ہے اور اسے آگے بڑھنے کے لیے کسی مائع کی ضرورت نہیں ہے۔

اگر آپ حالاتِ حاضرہ سے باخبر رہنا چاہتے ہیں تو ہمارے فیس بک پیج https://www.facebook.com/BOLUrduNews/ کو لائک کریں

ٹوئٹر پر ہمیں فولو کریں https://twitter.com/bolnewsurdu01 اور حالات سے باخبر رہیں

پاکستان سمیت دنیا بھر سے خبریں دیکھنے کے لیے ہمارے کو سبسکرائب کریں   اور بیل آئیکن پر کلک کریں