دنیا بھرمیں ڈیمنشیا کی بڑھتی ہوئی شرح ماہرین کے لیے ایک چیلنج بن کر سامنے آرہی ہے۔ ڈیمنشیا ایک ایسا مرض ہے جس میں انسان کی ذہنی استعداد میں کمی ہونے لگتی ہے جو بتدریج بڑھتی جاتی ہے اس کی ابتدا یادداشت کی ہلکی کمی سے ہوتی ہے جبکہ یہ آگے بڑھ کرالزائمر میں تبدیل ہوجاتی ہے۔

الزائمر میں مریض گفتگو کو جاری رکھنے اور ماحول کا جواب دینے کی صلاحیت سے محروم ہوجاتا ہے۔ یہ بیماری دماغ کے ان حصوں کو متاثر کرتی ہے جو سوچ، یادداشت اور زبان کو کنٹرول کرتے ہیں۔

یہاں پرغذاؤں کا ایک ایسا مجموعہ پیش کیا جارہا ہے جو عام طور پر صحت کے لیے بے حد فوائد رکھتا ہے۔ ان غذاؤں کو دماغی زوال کو روکنے یا سست کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ابتدائی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ ان غذاؤں کا استعمال لوگوں میں الزائمر کے خطرے کو 53 فیصد تک کم کرتا ہے اور جو لوگ اس میں کچھ غذاؤں کو انتخاب کرتے ہیں ان میں 35 فیصد تک تحفظ فراہم کرتا ہے۔

دماغ کے لیے صحت مند غذائیں

یہاں پر دماغی صحت میں مددگار غذاؤں کو آٹھ گروپ میں تقسیم کیا گیا ہے، ان میں سبز پتوں والی سبزیاں، دیگر سبزیاں، گری دار میوے، بیریاں، پھلیاں، سارا اناج، مچھلی، پولٹری اور زیتون کا تیل شامل ہیں۔

پروٹین

ہفتے بھر کی غذا کو اس طرح ترتیب دیں کہ ہر دوسرے دن پھلیاں، ہفتے میں دو بار پولٹری اور ہفتے میں ایک بار مچھلی ضرور کھائیں۔ یا کچھ دنوں تک کھانے کے لیے پھلیاں اور مرغی مرچ بنائیں۔ ان تمام کھانوں میں پروٹین کی مقدار زیادہ اور سیر شدہ چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے، جس سے یہ آپ کی مجموعی صحت کے ساتھ ساتھ آپ کے دماغی صحت کو بھی بہتر بناتی ہیں۔

سبزیاں اور اناج

روزانہ ایک سلاد، کوئی دوسری قسم کی سبزی، اور سارا اناج کی تین سرونگ ضرور استعمال کریں۔ اس کے لیے کوئی بھی سبزی کھائی جاسکتی ہے، تاہم کیلے اور پالک خاص طور پر بہترین تصور کی جاتی ہیں۔ اگرچہ دماغی افعال اور اناج کے بارے میں بہت کم تحقیق ہوئی ہے، لیکن دماغی غذا میں اسے شامل کرنے کا مقصد یہ ہوسکتا ہے کہ یہ دونوں کھانے مل کر دماغی صحت کو بہتر بناتے ہو۔

بیریاں اور گریاں

گری دار میوے اور بیریاں دونوں ہی  دماغی صحت کو بہتر بنانے میں بے مثال ہیں۔ بلیو بیریز اور اسٹرابیری، خاص طور پر، آپ کے دماغ کو بہترین طریقے سے کام کرنے میں مدد دیتی ہیں اور الزائمر سے منسلک علامات کو سست کر سکتی ہیں۔

زیتون کا تیل

یہ روٹی، سلاد، پاستا، پکی ہوئی سبزیوں اور دیگر چیزوں پر ڈال کر استعمال کیا جاتا ہے جس نہ صرف غذا صحت بخش بلکہ ذائقہ بھی بہتر ہوجاتا ہے  یہ طویل مدت میں دماغی افعال کو بہتر بنانے اور ڈیمنشیا سے تحفظ فراہم کرنے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔

غیر صحت مند غذائیں

دماغی غذا میں خاص طور پر سرخ گوشت، مکھن اور مارجرین، پنیر، پیسٹری، مٹھائیاں، اور تلی ہوئی یا فاسٹ فوڈ کو محدود کرنا ضروری ہے۔آپ کو سرخ گوشت کی ہفتے میں 4 سرونگ سے کم، ایک دن میں مکھن کی مقدار ایک کھانے کے چمچ سے کم، اور پوری چکنائی والا پنیر، تلی ہوئی خوراک، اور فاسٹ فوڈ ہر ایک کو ہفتے میں صرف ایک بار استعمال کیا جاسکتا ہے۔

اگر آپ حالاتِ حاضرہ سے باخبر رہنا چاہتے ہیں تو ہمارے فیس بک پیج https://www.facebook.com/BOLUrduNews/ کو لائک کریں

ٹوئٹر پر ہمیں فولو کریں https://twitter.com/bolnewsurdu01 اور حالات سے باخبر رہیں

پاکستان سمیت دنیا بھر سے خبریں دیکھنے کے لیے ہمارے کو سبسکرائب کریں   اور بیل آئیکن پر کلک کریں