بریڈ رول
اجزاء:
ڈبل روٹی کے سلائس —- چھ سے آٹھ عدد
بھرنے کا مصالحہ —– ایک پیالی
کوکنگ آئل —– تلنے کے لیے
Advertisement
بھرنے کا مصالحہ
1 – آلو کا بھرتہ
آلو (ابال کر بھرتہ کیے ہوئے) —– دو عدد
نمک —– حسب ذائقہ
کالی مرچ (موٹی کٹی ہوئی) —— آدھا چائے کا چمچ
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) —- دو کھانے کے چمچ
Advertisement
پودینہ (باریک کٹا ہوا) —– ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) —— ایک سے دو عدد
2- بھنا ہوا قیمہ
قیمہ —– 200 گرام
نمک —- حسب ذائقہ
ادرک لہسن پسا ہوا —– ایک چائے کا چمچ
Advertisement
لال مرچ پسی ہوئی —– آدھا چائے کا چمچ
ہلدی پسی ہوئی —— ایک چوتھائی چائے کا چمچ
سفید زیرہ —– آدھا چائے کا چمچ
ترکیب:
ڈبل روٹی کے سلائس کو ایک ایک کر کے چار سے پانچ منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں-
دونوں ہاتھوں کے بیچ میں ایک ایک سلائس رکھ کر اچھی طرح دبا کر پانی نچوڑ لیں-
Advertisement
بھنا ہوا قیمہ بنانے کے لیے قیمے میں تمام مصالحے ڈال کر درمیانی آنچ پر ڈھک کر اتنی دیر پکائیں کہ قیمے کا اپنا پانی خشک ہو جائے۔
ڈبل روٹی کے سلائس کے درمیان میں ایک کھانے کا چمچ آلو کا بھرتہ یا بھنا ہوا قیمہ رکھ کر دبا دبا کر رول کی شکل میں بند کر لیں- پھر آدھا گھنٹہ فریج میں رکھ دیں۔
کڑاہی میں درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ تک کوکنگ آئل کو گرم کر کے بریڈ رول گولڈن فرائی کر لیں۔
Advertisement
Advertisement
مزید پڑھیں
Catch all the Business News, Breaking News Event and Latest News Updates on The BOL News
Download The BOL News App to get the Daily News Update & Live News
Advertisement
