اگر آپ کی پکائی ہوئی کلیجی سخت رہ جائے تو یہ طریقہ استعمال کریں

ویب ڈیسک

11th Jul, 2022. 03:35 pm
شيئر
- Font size
  - Small
  - Medium
  - Large
- Dark Mode
- Save
- Print

آرٹیکلز

Now Reading:

اگر آپ کی پکائی ہوئی کلیجی سخت رہ جائے تو یہ طریقہ استعمال کریں

عیدِ قرباں آتے ہی گھروں میں خواتین پہلے ہی کھانے کی ڈشز کی لمبی لسٹ تیار کرلیتی ہیں اور ایک بڑے مینو میں فیصلہ کیا جاتا ہے کہ کس دن کیا پکانا ہے۔

قربانی کے بعد ہر گھر میں سب سے پہلے کلیجی پکانے کا رواج عام ہے۔

مزیدار کلیجی بنانا ہر کسی کے بس کی بات نہیں اور سب کو ہی نرم ملائم کلیجی پسند ہوتی ہے ۔

بعض خواتین کلیجی پکاتے ہوئے چند ضروری باتوں کو نظر انداز کردیتی ہیں، نتیجہ یہ نکلتا ہے کہ کلیجی سخت رہ جاتی ہے اور گھر والوں کی باتیں تیار ہوجاتی ہیں۔

اس عید اگر آپ چاہتی ہیں کہ آپ کی بنائی ہوئی کلیجی نرم ملائم پکے تو اس ترکیب سے فائدہ اٹھائیں۔

کلیجی کو نرم بنانے کے لئے ہمیشہ کلیجی کو ڈھک کر پکائیں اور پندرہ منٹ سے زیادہ اس کی بھنائی نہ کریں ۔

کلیجی کو سوفٹ بنانے کے لئے کبھی بھی نمک شروع میں نہ ڈالیں ۔

دسترخوان پر ڈش رکھنے سے قبل نمک ڈال کر ہلکا سا گرم کرلیں ۔

یہ بات ہمیشہ یاد رکھیں کہ اگر کلیجی پکاتے ہوئے بالکل شروع میں نمک ڈالیں گے تو کلیجی پتھر کی طرح سخت ہو جائے گی۔