کبھی ’لہسن کی سبزی‘ بنائی ہے؟ نہیں! تو ترکیب حاضرہے

ویب ڈیسک

08th Mar, 2023. 04:15 pm
شيئر
- Font size
  - Small
  - Medium
  - Large
- Dark Mode
- Save
- Print

آرٹیکلز

Now Reading:

کبھی ’لہسن کی سبزی‘ بنائی ہے؟ نہیں! تو ترکیب حاضرہے

آج ہم آپ کو اپنی اس فوڈ اسٹوری میں بتاتے ہیں لہسن کی سبزی بنانے کی انوکھی ریسیپی جو شاید ا س سے پہلے آپ نے نہ بنائی ہو۔

لہسن کی سبزی

اجزاء:

٭ لہسن کی پوتھی،

٭ نمک،

٭ گرم مصالحہ،

٭ 1 کپ دہی،

٭ ہلدی، دھنیا، لال مرچ،

٭ مکھن،

٭ لیموں کا رس،

٭ 1 کپ مٹر،

٭ 1 کپ آئل

ترکیب:

٭ ایک کپ آئل کو اچھی طرح گرم کرلیں اور اس میں 3 سے 4 لہسن کی پوتھیوں کو اچھی طرح فرائی کرلیں، جیسے ہی یہ ہلکے براؤن ہونے لگیں ان کو نکال کر الگ کرلیں۔

٭ اب اس آئل میں ایک چمچ ادرک کا پیسٹ، 1 کپ مٹر چھیلے ہوئے، 1 چمچ لال مرچ پاؤڈر، 1 چمچ نمک، 1 چمچ لیموں کا رس، ¼ چمچ ہلدی، 1 چمچ گرم مصالحہ، آدھا چمچ مکھن، 1 کپ دہی ڈال کر اچھی طرح مصالحہ تیار کریں اور جب یہ بھوننے لگے اس میں فرائی کیا گیا لہسن ڈال کر اچھی طرح پکالیں اور 5 منٹ کے لئے ڈھکن ڈھک دیں۔

٭ جب یہ اچھی طرح پک جائے تو 1 سے 2 ہری مرچ اور ہرا دھنیا ڈال کر سروو کردیں۔ لیجیے مزیدار لہسن کی سبزی بن کر تیار ہے۔